ടിന്നിലടച്ച ചരിത്രം

നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, പുകവലി, സൂര്യൻ, ഉപ്പ് തുടങ്ങി ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യൻ പല വഴികളെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്തയുടെ ദൈർഘ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി, ഒരു ഫ്രഞ്ചുകാരനായ നിക്കോൾസ് അപ്പെർട്ട് ആണ് കാനിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ കണ്ടുപിടിച്ചത്. 1795 ൽ യുദ്ധത്തിന്റെ ആവശ്യകത കണക്കിലെടുത്ത് ഫ്രഞ്ച് സർക്കാർ സൈനിക ഭക്ഷണ സംഭരണത്തിന് ഒരു വലിയ പ്രതിഫലം വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. 1804-ൽ നിക്കോൾസ് അപ്പെർട്ട് വിജയിച്ചു. മാംസവും ബീൻസും ഭരണിയിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് കോർക്ക് മൃദുവായി പ്ലഗ് ചെയ്യുക (ഉറപ്പാക്കാൻ) ആണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ സംരക്ഷണ രീതി. വാതകത്തിന് സ്വതന്ത്രമായി ഭരണിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയും) ചൂടുള്ള ബാത്ത് ചൂടാക്കി, 30-60 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണ പാത്രത്തിലേക്ക്, ചൂടുള്ള മൃദുവായ പ്ലഗ് ഇറുകിയിരിക്കുമ്പോൾ പുറത്തെടുക്കുക, മെഴുക് മുദ്ര പൊതിഞ്ഞ്. നിക്കോൾസ് അപ്പെർട്ട് നെപ്പോളിയൻ സർക്കാരിന് തന്റെ കണ്ടുപിടുത്തം അവതരിപ്പിച്ചു. 1809-ൽ 12,000 ഫ്രാങ്ക് സമ്മാനം ലഭിച്ചു, 1810-ൽ നിക്കോൾസ് അപ്പെർട്ട് മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും ശാശ്വത സംരക്ഷണത്തിനുള്ള നിയമം എഴുതി പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, ഇത് കാനിംഗ്, വെന്റിങ്, സീലിംഗ്, വന്ധ്യംകരണം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാന രീതികൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തുടർന്ന് 1810-ൽ, ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ടിൻ ഷീറ്റ് മെറ്റൽ ക്യാനുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചു, അത് ഐ ഉണ്ടാക്കി ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം സ്വമേധയാ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് സാധ്യമല്ല. 1812-ൽ നിക്കോൾസ് അപ്പെർട്ട് ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ക്യാനറിയായ ദി അപ്പെർട്ട് ഹൗസ് എന്ന പേരിൽ ഒരു ക്യാനറി ഔദ്യോഗികമായി തുറന്നു.
history1


പോസ്റ്റ് സമയം: ഒക്ടോബർ-19-2021